TANGERANG – Mie adalah salah satu sumber karbohidrat yang digemari oleh banyak orang. Berbagai macam olahan dan jenis mi pun dapat menjadi pilihan. Salah satunya, di Kota Tangerang terdapat kedai mie yang menjadi pelopor mi dengan bahan-bahan sehat dan tanpa pengawet. Kedai tersebut adalah Mie Abiez-In atau Mie Ayam Bergizi Indonesia milik Redy Murdian.
Sebagai pencinta mie ayam, Redy ingin memberikan pengalaman dan inovasi dalam berjualan mie ayam. Pada tahun 2008, setelah mempelajari dan mengembangkan resep akhirnya ia memutuskan untuk menjual mie ayam, di mana mie yang dibuat menggunakan sayur-sayuran.
“Mie yang saya buat juga tanpa bahan pengawet dan semuanya home made. Sehingga, kualitasnya terjaga. Mi ini juga aman untuk anak-anak khusunya anak yang kurang gemar memakan sayur-sayuran. Ada dua tipe mi yang saya buat yaitu mi hijau yang terbuat dari sayur-sayuran hijau seperti bayam, dan untuk yang warna oranye terbuat dari wortel,” ungkap Redy.
Di Mie Abiez-In, terdapat berbagai menu yaitu seperti mi ayam lumpur, mi ayam saus merah, mi ayam spesial, hingga mi ayam kuah seblak. Harga mi ayam yang dijual pun cukup terjangkau yaitu mulai dari Rp15 ribu hingga Rp 20 ribu untuk satu porsi.
“Satu porsi mie ayam itu terdiri dari 100gram mi dan tambahan kondimen ayam kecap, sayur, dan lainnya. Untuk menu mi ayam spesial itu ada tambahan bakso goreng dan pangsit goreng. Sedangkan, untuk mi ayam lumpur itu ada tambahan bumbu kacang yang sudah dihaluskan,” ujarnya.
Jika ingin mencicipi dan merasakan perbedaan Mie Abiez-In dengan mi ayam lainnya, dapat mengunjungi kedai Mie Abiez-In di Jalan Baladewa Raya no. 8/19, Kelurahan Sukasari, Kecamatan Tangerang. Jam operasional mulai dari pukul 11 pagi hingga pukul 7 malam.
(Ril/Red)
