BULAN suci Ramadan tidak hanya menjadi waktu ibadah bagi umat Muslim di seluruh dunia, tetapi juga menjadi momen untuk menikmati beragam makanan khas buka puasa yang lezat. Selain mengonsumsi kurma yang disunahkan, ada banyak makanan yang disajikan untuk menu berbuka puasa. Setiap negara memiliki tradisi kuliner yang berbeda, menciptakan ragam hidangan yang memanjakan lidah setelah seharian menahan lapar dan haus. Berikut adalah beberapa makanan khas buka puasa yang populer di berbagai negara:
1. Indonesia – Kolak
Di Indonesia, hidangan khas buka puasa antara lain adalah kolak, sejenis makanan manis berkuah santan yang terbuat dari pisang, ubi, dan biji salak.
2. Mesir – Ful Medames
Ful Medames adalah hidangan khas Mesir yang terbuat dari kacang-kacangan yang diolah dengan rempah-rempah dan disajikan dengan telur, sayuran, dan roti. Hidangan ini kaya akan protein dan serat, sehingga memberikan energi yang cukup setelah seharian berpuasa.
3. India – Biryani
Biryani, hidangan nasi berbumbu khas India, seringkali menjadi menu favorit saat berbuka puasa. Nasi yang diolah dengan rempah-rempah yang kaya rasa, disajikan dengan daging atau sayuran, menjadikannya hidangan yang menggugah selera.
4. Arab Saudi – Harees
Harees adalah hidangan khas Arab Saudi yang terbuat dari daging giling atau ayam yang dimasak bersama gandum hancur hingga menjadi bubur kental. Hidangan ini disajikan dengan tambahan mentega atau minyak zaitun, dan menjadi pilihan yang mengenyangkan bagi umat Muslim di Arab Saudi saat berbuka puasa.
5. Turki – Iftar Meze
Di Turki, hidangan iftar meze menjadi tradisi saat berbuka puasa. Meze adalah sejenis hidangan kecil yang terdiri dari berbagai macam makanan seperti hummus, tabbouleh, dan berbagai jenis olahan sayuran, serta daging. Hidangan ini disajikan sebagai pembuka sebelum makanan utama.
6. Pakistan – Samosa
Samosa, camilan berbentuk segitiga yang diisi dengan daging cincang, kentang, dan rempah-rempah, menjadi camilan yang sangat populer di Pakistan saat berbuka puasa. Rasanya yang gurih dan renyah menjadikannya pilihan yang sempurna untuk memecah puasa.
Setiap negara memiliki kekayaan kuliner yang unik, dan makanan khas buka puasa menjadi bagian penting dari tradisi Ramadan di seluruh dunia. Dari hidangan manis hingga camilan gurih, makanan khas buka puasa tidak hanya memuaskan perut yang lapar, tetapi juga menghadirkan kehangatan dan kebersamaan di tengah keluarga dan teman-teman.
Selamat menikmati hidangan khas buka puasa dari berbagai negara, dan selamat menjalankan ibadah puasa bagi semua umat Muslim di seluruh dunia. (Red)
