TANGERANG – Menu jajanan viral di Kawasan Pasar Lama Kota Tangerang rasanya tak pernah ada habisnya. Kali ini, sensasi baru kuliner unik pun datang dari kentang kriwil idola. Snack menarik berbentuk spiral panjang, dengan tekstur lembut dan gurih baru hadir satu bulan ini.
Pemilik Kentang Kriwil Idola Dita Yuniarti mengungkapkan, ide bisnis ini muncul setelah melihat jajanan serupa di mall dengan harga yang terlalu mahal.
Melihat peluang di Pasar Lama Tangerang, di mana jajanan seperti ini belum ada, ia memutuskan untuk membuka bisnis Kentang Kriwil ini dengan konsep gerobak dengan harga per menunya lebih ekonomis.
“Kentang Kriwil Idola tidak hanya menarik perhatian karena bentuknya yang unik, tetapi juga karena terdapat bumbu tabur yang bervariasi. Seperti original, rumput laut, jagung manis dan balado. Topping saus yang tersedia meliputi saus bangkok, keju, BBQ, dan saus tomat juga dapat dinikmati secara refill sepuasnya,” tutur Dita.
Kata Dita, Kentang Kriwil Idola diolah dengan proses yang panjang. Di antaranya, dua tahap penepungan, yaitu dengan tepung basah dan tepung kering, sebelum akhirnya digoreng hingga mencapai tingkat krispi yang sempurna dan dijual mulai harga Rp20 ribu per porsinya.
“Ini merupakan salah satu pilihan jajanan yang tak hanya enak dan mengenyangkan, tapi secara konsep juga jajan yang mengenyangkan, dengan proses pembelian yang bisa refill saos sepuasnya,” seru Dita.
Sementara itu, salah seorang pembeli Dwi Fauzi asal Kecamatan Tangerang mengatakan, Kentang Kriwil Idola memiliki tekstur krispi di luar, lembut di dalam, dengan kombinas bumbu yang variatif. Bentuk kriwilnya yang panjang dan keriting benar-benar menonjol dan memberi kesan yang unik.
“Kalau kata aku, ini jajanan yang benar-benar memberikan sensasi jajanan kentang yang berbeda atau inovatif dibanding olahan kentang-kentang lainnya. Jajanan ini cukup Instagramable untuk diposting di sosial media,” katanya.
Sebagai informasi, Kentang Kriwil Idola buka setiap hari dari pukul 16.00 WIB hingga 22.00 WIB. Selain itu, bisnis ini juga membuka peluang kemitraan bagi siapa saja yang ingin memulai usaha.
(Red)
