Mie kuah merupakan salah satu menu sarapan yang populer di Indonesia. Mie kuah yang enak dan gurih dapat menjadi pilihan yang tepat untuk memulai hari Anda.
Berikut ini adalah resep mie kuah enak untuk sarapan:
Bahan-bahan:
200 gram mie telur
2 sdm minyak goreng
5 siung bawang merah, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai merah keriting, iris tipis
1 buah cabai rawit merah, iris tipis
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/4 sdt merica bubuk
1 liter air
1 batang sawi hijau, iris tipis
2 batang daun bawang, iris tipis
1 butir telur, kocok lepas
Cara membuat:
Rebus mie telur sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan.
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Masukkan cabai merah dan cabai rawit. Tumis hingga layu.
Tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
Tuang air. Masak hingga mendidih.
Masukkan sawi hijau. Masak hingga layu.
Masukkan mie telur. Aduk rata.
Tuang telur kocok. Aduk hingga tercampur rata.
Angkat. Sajikan selagi hangat.
Tips:
Untuk membuat kuah mie kuah yang lebih gurih, Anda dapat menambahkan kaldu ayam atau kaldu sapi.
Anda dapat menambahkan topping lainnya sesuai selera, seperti bakso, sosis, atau pangsit.
(Red)
