Malam Tahun Baru adalah momen yang sempurna untuk berkumpul bersama keluarga dan teman-teman, merayakan pergantian tahun dengan berbagai aktivitas seru. Salah satu tradisi yang tidak boleh dilewatkan adalah bakaran jagung.
Rasanya yang lezat dan cara penyajiannya yang sederhana membuat bakaran jagung menjadi camilan favorit saat malam pergantian tahun.
Berikut adalah resep dan tips untuk membuat bakaran jagung yang enak saat malam Tahun Baru:
Resep Bakaran Jagung
Bahan-bahan:
4 buah jagung manis segar
50 gram mentega atau margarin
2 siung bawang putih, haluskan
1 sendok makan saus sambal
1 sendok makan kecap manis
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Cara Membuat:
1. Persiapan Jagung: Kupas kulit jagung dan bersihkan rambut-rambut halusnya. Cuci bersih jagung dan tiriskan.
2. Bumbu Olesan: Panaskan mentega atau margarin di atas api kecil. Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan, tumis hingga harum. Tambahkan saus sambal, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna.
3. Olesi Jagung: Oleskan bumbu yang sudah dibuat tadi pada seluruh permukaan jagung dengan menggunakan kuas atau sendok.
4. Bakar Jagung: Panaskan panggangan atau grill. Letakkan jagung di atas panggangan dan bakar hingga matang, sambil sesekali dibolak-balik agar matang merata. Olesi kembali dengan bumbu olesan setiap kali jagung dibolak-balik untuk hasil yang lebih lezat.
5. Sajikan: Angkat jagung yang sudah matang dan sajikan dalam piring. Jagung bakar siap dinikmati!
Tips untuk Bakaran Jagung yang Lebih Enak
1. Pilih Jagung yang Segar
Jagung Manis: Pilih jagung manis segar yang masih muda untuk hasil yang lebih juicy dan manis.
Periksa Kesegaran: Pastikan biji jagung berwarna cerah dan tidak ada yang keriput atau busuk.
2. Gunakan Bumbu yang Beragam
Bumbu Barbecue: Selain bumbu dasar, Anda juga bisa mencoba menggunakan bumbu barbecue untuk rasa yang berbeda.
Tambahan Rempah: Tambahkan rempah-rempah seperti oregano, paprika, atau bawang bombay cincang untuk variasi rasa yang lebih kaya.
3. Perhatikan Proses Pembakaran
Jangan Terburu-buru: Pastikan untuk membakar jagung dengan api sedang agar matang merata dan tidak gosong di luar tetapi masih mentah di dalam.
Bolak-balik Secara Rutin: Bolak-balik jagung secara rutin untuk menghindari bagian yang terbakar dan memastikan semua sisi matang dengan baik.
Bakaran jagung adalah camilan yang enak dan mudah dibuat untuk merayakan malam Tahun Baru. Dengan bahan yang sederhana dan cara pembuatan yang mudah, Anda bisa menikmati jagung bakar yang lezat bersama keluarga dan teman-teman. Ikuti resep dan tips di atas untuk hasil yang lebih nikmat. Selamat menikmati malam Tahun Baru dengan bakaran jagung yang spesial!
Tim Redaksi
