CILEGON – The Royale Krakatau Hotel and Convention Cilegon, hotel di bawah naungan PT Krakatau Sarana Property (KSP), Rabu (17/11/2021) resmi mengoperasikan restoran barunya, yang diberi nama ‘The Surosowan’ di Jalan. KH. Yasin Beji No.4, Kebondalem, Kecamatan Purwakarta, Kota Cilegon.
Direktur Utama PT KSP, Ridi Djajakusuma menyatakan restoran The Surosowan sudah dibuka untuk umum dengan sistem trail.
Restoran The Surosowan merupakan rebranding dari restoran sebelumnya yang bernama The Sapphire. Pihaknya juga melakukan renovasi interior Restoran The Sapphire hampir secara menyeluruh dan mengganti nama Restoran The Sapphire menjadi The Surosowan.
“Ini bukan berarti yang dulu ‘The Sapphire’ jelek, tidak. Hanya kita manajemen ingin memperbaiki menjadi lebih baik, kita duduk bareng, kita konsepin, kita sayembarakan, akhirnya keluarlah nama The Surosowan,” ujar Ridi di sela-sela syukuran soft launching.
Ia melanjutkan The Surosowan diambil dari nama Keraton Kesultanan Banten, yakni K3raton Surosowan. Dalam penyematan nama ‘Surosowan’ untuk dijadikan nama restoran milik Hotel The Royale Krakatau, pihaknya sudah meminta izin kepada pewaris atau keturunan Kesultanan Banten.
“Kita sudah minta izin langsung, kita sowan ke Banten Lama, dan Alhamdulillah diizinkan. Lalu kita siapkan menu-menu baru, dan menjadi signature untuk Restoran The Surosowan ini,” ucapnya.
Pria yang murah senyum ini melanjutkan, di The Surosowan tidak hanya tersedia Indonesian food atau makanan Indonesia saja. Tetapi juga ada Asian Food dan American Food.
“Kita datangkan langsung chef yang sudah malang melintang di perhotelan bintang 4 dan bintang 5, ada Chef Andri, dia dan timnya yang konsep semua makanan di sini, kita jamin spesial dan nikmat menunya,” ucapnya.
Ridi mengatakan sejak 16 November 2021, Restoran The Surosowan sudah buka dengan sistem trail. Dan pada pertengahan Desember 2021 mendatang akan dilakukan grand launching dan akan diresmikan oleh Pimpinan PT Krakatau Steel Tbk.
“Kita sih inginnya nanti diresmikan oleh Menteri Pariwisata RI, kita sedang mengupayakan minta jadwal Menparekraf untuk hadir,” ucapnya.
Ridi berharap, Restoran The Surosowan ini tidak hanya menjadi tempat makan bagi orang banyak, tetapi bisa menjadi destinasi wisata kuliner di Kota Cilegon.
“Saya ucapkan terima kasih kepada pak Rury (GM The Royale Krakatau Hotel) dan tim, chef dan lainnya. Saya ingin ini jadi destinasi, kalau orang main ke Cilegon belum mampir ke Surosowan, belum sah Cilegonnya,” ucapnya. (Dhe/Red)
